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新宿で働く社労士&ファイナンシャルプランナー。
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てんぷら

昨日の我が家の晩ごはんは、てんぷらでした。

ぼちぼち、家庭菜園モノからいろいろと収穫できるようになってきましたので、そういうものもタネにしてみました。

大葉とバジル、シカクマメとスナップエンドウなど。

大葉は昨年の「こぼれ種」から自生したやつなのですが、色と香りが若干薄い感じがします。

それでも、てんぷらにすると大葉らしい風味がきいててウマいです。

それに加えたのがバジル。

ワサワサと茂り始めたバジルさんたち…。

大量に食しないので、食べても食べても減りません。

どんどん葉が大きくなると、大味になってしまうのですが、追い付かなくなってきました。

週末のお昼は、バジルパスタにしたりしていますが、それでも…。

チーズをバジルでまいて、衣をつけたてんぷらも、なかなか美味しいです。

我が家では庭にどーんとおいていますが、室内で水耕栽培も可能です。



室内だと、虫がつかないというメリットがあります。

インテリア風にもなるし、ほんのりただよう香りは、まさにイタリアン。






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THEME:家庭菜園 | GENRE:趣味・実用 |

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